Saisonkarte Gutschein

Speisekarte

Vorspeisen & Suppen

Berliner Kartoffel-Lauchcremesuppe

mit gerösteter Blutwurst, Gemüsestroh & Croutons
5,80€

Toskanische Fischsuppe

leicht tomatisiert mit Fischfilets, Krabben & Gemüsen, Dill & Kapern
6,90 €

Wald & Wiesen

gemischter Salat der Saison, Cherry Tomaten, Gurke, Champignons, Kerne & Himbeervinaigrette
normal 4,00€
groß 7,50€

Cesars Salad

Römersalatherzen, Kirschtomaten, Buttercroutons 6 Parmesanspäne
mit hausgemachtem Cesars Dressing
7,90 €

+ Jerk Chicken +3,50€
+ 3 rote Wildgarnelen +7,50€

Ragout Fin

von der Schweinekeule mit Gouda gratiniert, dazu Toast & Zitrone
6,50 €

Räucherforellenfilet

auf geröstetem Landbrot mit Rührei, kleinem Salatbukett mit Champignons & Kräuteröl
9,50 €









Grill & Pfanne

„Calypso‘s Jerk Chicken“

*unsere Spezialität seit 2011*
Tranchen von der karibisch marinierten, gebratenen Hähnchenbrust mit Avocado Mango Salsa, Süßkartoffel Pommes & gebackenem Rucola
15,90 €

Die Weltmeister Blutwurst

aus der Blutwurstmanufaktur Neukölln, kross gebraten mit Apfel-Zwiebel-Chutney und Kartoffelpüree
13,90€

Geflügelleber

an Portwein-Balsamico Kirschen & kartoffelstumpf mit Gartenkräutern und Schmorzwiebeln
12,90 €

Freiland Schweine Kotelett

ca.400g "Dry Aged" 21 Tage am Knochen gereift, zarte Marmorierung, Top Stück
dazu grüne Bohnen, Bratkartoffeln & Pfefferrahmsauce
19,90

Rib Eye Steak

200g gut marmoriert mit kleinem Fettauge, sehr zart & saftig
mit Räucher-Kräuterbutter, Champignon-Chorizo Gemüse,
22,50 €

wählen Sie dazu: Bratkartoffeln/Salat +3€, Premium Pommes +3,50€, Süsskartoffel Pommes +4€

Schnitzel Spezial

Schweineschnitzel

in knuspriger Mandelpanade mit frischem Blumenkohl & Semmelbutter,
10,50 €

Spreewald Schnitzel

gefüllt mit Senf, Gewürzgurke & Speck, dazu Salatbeilage
9,90€

Iberico Schnitzel

gefüllt mit Chorizo, Manchego Käse, getrockneten Tomaten & Rucola
12,50€

wählen Sie dazu: Süßkartoffel Pommes +4€, Premium Skin-on Pommes +3,50€, Bratkartoffeln +3e

Burger

„Calypso Jerk Burger“

karibisch mariniertes Hühnerkeulenfleisch mit Räucherpaprika Mayo, Salat, roter Zwiebel & Avocado-Mango-Salsa,
11,90 €

„Calypso Tofu Burger“

karibisch marinierter Tofu mitRäucherpaprika Mayo, Salat, Rucola, Tomate, roter Zwiebel & Avocado-Mango-Salsa
10,90 €

wählen Sie dazu: Süßkartoffel Pommes + 4€, Premium Skin-on Pommes +3,50€

Fisch & Meeresfrüchte

Gebratenes Zanderfilet

auf "Berliner Risotto" mit magerem Eisbeinfleisch, Steckrübe, jungem Spinat & Sauerkrautsauce
17,50€




Lachs – Gurkenpfanne

verfeinert mit körnigem Dijon Senf dazu Meerrettich - Kartoffelstampf & Bio Kresse
15,90 €



Rote Wildgarnelen -Argentinien-

gebraten mit Limetten-Olivenöl, Peperoni & Koriander, dazu Algenbutter mit Sesam & dunkles Bauernbrot
250g 16,90€
500g 29,50€

Vegetarisch & Vegan

Jerk – Tofu

mit Avocado-Mango-Salsa, mediterranem Gemüse, gebackenem Rucola & Süsskartoffel Pommes
14,90 €

Mediterrane Gnocchi

in pikanter Tomatensauce mit buntem Gemüse, schwarzen Oliven, Kapern & Rucola, wahlweise mit gehobeltem Parmesan
11,90 €

Dessert & Eis

Schokobecher

3 Kugeln Schokoladeneis mit Eierlikör, Schlagsahne & Krokant
5,80 €

Früchteeisbecher

Je 1 Kugel Vanille-, Schoko & Erdbeereis mit frischem Obst z.Bsp. Beeren, Ananas, Physalis, Karambola & Honigmelone
5,80 €

Eis & Heiß

3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Kirschen, Schlagsahne & Krokant
5,80 €

Mangoparfait

mit Mandel - Vanillekrokant & Früchten garniert
6,50 €

Apfel Crumble

mit Nüssen, Cranberries & hausgemachtem Ziegenmilcheis mit Rosmarin & Honig
7,50€

Kuchen

Wir bieten Ihnen täglich frische hausgebackene & erstklassige Konditorkuchen.