1.Premium Lieferservice Spargelsaison im Calypso Gutschein

Hausproduktion

Wir produzieren für Ihre Feierlichkeit oder den „normalen“ Hausgebrauch Räucherfisch, verschiedene BBQ Marinaden, Chutneys, Gänseschmalz & mehr.

Wer handwerklich angefertigte, ausgesuchte Produkte schätzt ist bei uns genau richtig.
Wir bieten keine Einheits – Massenware, sondern eigens für Sie hergestellte Frischeartikel!

Wir produzieren übrigens auch für Ihr Geschäft!

Anfragen stellen Sie bitte per Mail oder Telefon an

Marcell Fuckel
buero@restaurant-calypso.de
Handy: 0151 46172732

Räucherfisch

Wir räuchern unsere fangfrischen Fische über bestem Brandenburger Erlenholz. Im Gegensatz zu Industrie Räucherwaren, welche zu 99% unter Verwendung von Buche
geräuchert werden verleiht das Erlenholz unserer Räucherware die besondere Note. Nach dem Räuchern vakuumverpackt, können Sie die Fische bei uns im Restaurant erwerben.
Wohnen Sie innerhalb Berlin / Marzahn können unseren Räucherfisch demnächst auch Online bestellen.

Auszug aus unserem Sortiment :
Forellen
Forellenfilets
Aal
Stremellachs
Heilbuttmittelstücke
Rotbarsch

Marinaden & Chutneys

Unsere Marinaden & Chutneys werden unter Verwendung von ausgesuchten, qualitativ erstklassigen Produkten auf Bestellung frisch produziert. Sie eignen sich zum Marinieren von verschiedenstem Fleisch, Fisch, Gemüse oder Tofu für´s Grillen als auch für´s Backen/Braten im Ofen. Gerne bieten wir Ihnen auch von uns mariniertes Grillfleisch oder Fisch an. Auspacken, Grillen & genießen…

Unser Verkaufsrenner:
Hähnchenkeulenfleisch mit Haut mariniert als Jerk Chicken oder Calypso Spezial
(ohne Knochen!, Ideal zum Grillen, super zart & saftig)

Auszug aus unserem Sortiment:
Jerk Marinade (karibisch – kreolische Marinade)
Calypso Spezial (fruchtig- mit feiner Schärfe & Fenchelnote- Ideal für Geflügel)
Ananas Chutney
Mango Chutney
Apfel Chutney
Kräuter-Gewürz-Olivenöl
(zum verfeinern von Fisch, Fleisch, Gemüsen oder Tofu nach dem grillen, backen oder braten)